מתכונים לחג השבועות

חג השבועות בפתח וכולם יודעים שזה הזמן לחפש את המתכונים החלביים הטעימים ביותר אשר מאפיינים את סעודות החג. כמובן שלא תמיד יש את הזמן להשקיע יתר על המידה בהכנת מאכלים חלביים הדורשים הכנה מורכבת ולכן חשוב שתדעו שבין אם אתם מארחים ורוצים להכין ארוחה חלבית מדהימה ובין אם אתם מתארחים ורוצים להביא למאחרים שלכם קינוח חלבי טעים או כל מאכל אחר, הרי שכיום ניתן למצוא מתכונים טובים וקלים ביותר אשר יאפשרו לכם לערוך ארוחות מדהימות במינימום זמן הכנה וכמובן שתקבלו לא מעט מחמאות מבני המשפחה וכל האורחים שלכם על כל מתכון שכזה.

מתכון לפשטידת קוטג ובצל

אם יש לכם קוטג שפג התוקף שלו ואם אתם מחפשים מתכון לפשטידה שמצד אחד תהיה טעימה מאוד ומצד שני תהיה קלה להכנה, זה בדיוק הדבר הנכון עבורכם:

מצרכים נדרשים:

תבנית אינגליש קייק

1 בצל גדול קצוץ + 2 כפות שמן לטיגון

2 שיני שום כתושות

2 ביצים

250 גרם גבינת קוטג’

שליש כוס (46 ג’) קמח תופח

כפית שטוחה מלח, קמצוץ פלפל שחור

כיצד מכינים?

בשלב הראשון יש לחמם 2 כפות שמן במחבת, לקצוץ את הבצל ולטגן אותו עד שהוא מזהיב. לאחר מכן מעבירים אותה לקערה בכדי שיצטנן.

 בשלב השני מוסיפים לקערה את שאר המצרכים הנדרשים ומערבבים הכל עד שמתקבלת תערובת אחידה.

משמנים את התבנית ויוצקים את התערובת שהתקבלה לתוכה.

מכניסים את התבנית לתנור ואופים במשך כ45 דקות על חום של 180 מעלות עד שהפשטידה מזהיבה.

כדאי להניח לפשטידה להתקרר לטמפרטורה של החדר על מנת שתתייצב.

מתכון לעוגת גבינה ותותים

אין חג שבועות ללא עוגת הגבינה המסורתית. ניתן למצוא מגוון וארציות לעוגה זאת וכל שנותר לכם לעשות זה למצוא את המתכון לאחת הטובה והטעימה ביותר. עוגת גבינה ותותים היא הקינוח המושלם לכל ארוחה.

מצרכים נדרשים:

תבנית מלבנית בגודל 20X30 ס”מ

300 גרם בישקוטים

לקרם גבינה/קצפת:

2 מיכלי שמנת מתוקה 38% (500 גרם)

4 כפות אינסטנט פודינג וניל

חצי כוס (100 ג’) סוכר

רבע כוס (60 מ”ל) חלב קר

250 גרם גבינה לבנה 9%

קפה לטבילת הבישקוטים:

כפית גדושה אבקת נס קפה

1 כפית גדושה סוכר

חצי כוס (120 מ”ל) מים חמים

חצי כוס (120 מ”ל) חלב

לקישוט: תותים פרוסים

כיצד מכינים?

בשלב הראשון יש להכין קפה באמצעות אבקת נס קפה, כפית גדושה בסוכר, חצי כוס מים חמים וחלב. את הקפה מעבירים לצלחת עמוקה.

 בשלב השני מקציפים בקערה שמנת מתוקה, חלב, סוכר ואינסטנט פודינג עד שמתקבלת קצפת יציבה. לאחר מכן מוסיפים גבינה לבנה ומערבבים באמצעות המערבל כ10-15 שניות עד שכל החומרים מתאחדים. כדאי מאוד להכניס את השמנת 10 דקות למקפיא טרם מקציפים אותה.

בשלב הבא יש לטבול חצי מהבישקוטים בקפה משני הצדדים ולסדר שכבה בתבנית. עליהם יש ליצוק שכבה של קרם ומעל הקרם שוב שכבה של ביסקוטים ושוב שכבה של קרם. לאחר מכן עוטפים את העוגה הניילון נצמד ושומרים אותה כ6 שעות במקרר.

לפני ההגשה מקשטים את העוגה בתותים פרוסים.

מחפשים עוד מתכונים מצוינים לשבועות שאפשר להכין ב-10דקות? לחצו כאן >