מלחמות, בצורת ומחסור בדלק: האו"ם מזהיר מזינוק מחירי המזון בעולם בסוף השנה

העולם נמצא בדרך לגל נוסף של אינפלציית מזון. הלחימה באיראן ובאוקראינה, לצד השפעות תופעת "אל ניניו", יוצרות שילוב של התייקרות תשומות וירידה ביבולים, כך מעריך הכלכלן הראשי של ארגון המזון והחקלאות של האו"ם (FAO), מקסימו טוררו.

בשנתיים האחרונות היו מחירי המזון רגועים יחסית ואף קיזזו חלק מהתייקרות האנרגיה, לאחר שהיו הצינור המרכזי של האינפלציה ב-2022. אולם לפי טוררו, מדובר ברגיעה זמנית בלבד. התייקרות הנפט, הפגיעה באספקת הדשנים מהמפרץ הפרסי, מחסור בסולר ומזג אוויר קיצוני כבר מעלים את עלויות הייצור. השפעה זו תגיע למוצרי הצריכה בתוך שלושה עד שישה חודשים.

מחירי סחורות כמו חיטה, תירס ואורז כבר עלו לאחרונה, אך הם עדיין משקפים בעיקר את יבולי העבר ולא את הקשיים הצפויים. לדברי טוררו, השיבושים במצר הורמוז פוגעים ישירות בתשומות החקלאיות: הנפט נדרש לשאיבה, עיבוד והובלה והגז הטבעי משמש לייצור דשנים. במקביל, הפגיעה של אוקראינה בתשתיות האנרגיה של רוסיה מצמצמת את יצוא הסולר והגז.

התייקרות התשומות פוגעת בחקלאים ברחבי העולם ומצמצמת את שולי הרווח שלהם. בארצות הברית מעריכים כי ללא סיוע ממשלתי, מגדלים של תשעה גידולים מרכזיים יפסידו כ-32 מיליארד דולר בשנת 2027, כאשר כל הגידולים הנבדקים צפויים להיות לא רווחיים. בשל כך, כבר בשלושת חודשי הלחימה הראשונים באיראן צומצמו שטחי זריעת החיטה והתירס בעולם וחלק מהחקלאים בארה"ב עברו לגדל סויה כדי לחסוך בדשנים.