קבוצת חוקרים מאוניברסיטת רטגרס בניו-ג'רזי, ארצות הברית, טוענת כי "חוק חמש השניות" המתייחס למזון שנופל לרצפה מסוכן לבריאות. החוק החברתי נהוג ברחבי העולם ובמסגרתו רבים מבני האדם סופרים עד חמש שניות, במקרים בהם המזון שברשותם נופל לרצפה. אם הספיקו לאסוף את המזון חזרה בתוך טווח הזמן, אזי ניתן להמשיך ולאכול אותו. על פי ממצאים שפורסמו בכתב העת של האגודה האמריקאית למיקרוביולוגיה, חוק זה דווקא מסוכן לבריאות מאחר שלחיידקים מספיקה שנייה אחת בודדת בכדי לעבור מהרצפה היישר אל המזון שנפל. לדברי החוקרים שבדקו נפילות של אבטיח, לחם, חמאה וסוכריות גומי, אם האדם שנפל לו המזון חושק בו במיוחד, כדאי שימהר לאסוף אותו מהרצפה ויקדים במהירותו את החיידקים שנמצאים סביבו.