עירית טירת כרמל, בשיתוף לשכת הבריאות נפת חיפה, קיימה השבוע שני ימי עיון ייחודיים במטרה לחזק את בעלי העסקים בתחום המזון ולהוביל תהליכים משמעותיים בתחום רישוי עסקים. האירועים נועדו להעניק ליזמים כלים לניהול עסק תקין, בטוח ובריא.

ימי העיון, שהתקיימו במרכז היזמות העירוני, הם יוזמה של תגריד בריק, מפקחת לבריאות הסביבה, ונוהלו על ידי מחלקת רישוי עסקים בראשות שי מצא, יחד עם הווטרינר העירוני ויחידת הבריאות.

יום העיון הראשון הוקדש לבעלי מרכולים ואטליזים, ועסק בנושאים כמו שמירה על שרשרת הקירור, היגיינת מזון ועמידה בתקני משרד הבריאות.

יום העיון השני התמקד בבעלי מסעדות, מזנונים ובתי קפה, ובו ניתנו כלים לשיפור תנאי התברואה, ניהול מטבח ואחסון מזון.

ראש העיר, דודו כהן, הדגיש את חשיבות שיתוף הפעולה: "אתם, בעלי העסקים, מנוע הצמיחה של העיר והשותפים האמיתיים שלנו. העיר מתקדמת, והעסקים חייבים להתקדם יחד איתה. המטרה שלי היא להעניק לכם כלים והקשבה תוך שקיפות מלאה".

שי מצא, מנהל מחלקת רישוי עסקים, הוסיף כי העירייה רואה בבעלי העסקים "שותפים אמיתיים לדרך, הם הכוח שמניע את העיר. נמשיך להשקיע בשיתופי הפעולה שמקדמים את איכות החיים, הבריאות והצמיחה הכלכלית בעיר".

היוזמה היא חלק ממהלך רחב יותר של הקמת מינהלת עסקים בעיר, המובלת על ידי מנהלת מרכז היזמות, נעמי אלדס, יחד עם מחלקת רישוי עסקים.