משרד החקלאות מפרסם את מחיר העוף המומלץ לצרכן בישראל: עד 16.5 ש"ח לק"ג עוף טרי שלם הנמכר במעדנייה נחשב כ"מחיר הוגן" ועד 19 ש"ח לק"ג עוף טרי שלם ארוז נחשב כ"מחיר הוגן" משרד החקלאות חושף כי המחיר שמוכר מגדל העופות ירד בכ-15%, אך המחיר לצרכן לא ירד באותו היחס. לאחר הורדת נושא הפטם מחוק ההסדרים, התחייבו החקלאים להוריד את מחיר העוף ב-10%. בפועל החקלאים אכן הורידו את המחיר בכ-15%, אך ההוזלה לא באה לידי ביטוי במחיר העוף לצרכן, כיוון שרשתות השיווק והמשחטות לא הורידו מחירים בהתאמה. על פי תחשיב שנערך במשרד עולה, כי החקלאי מקבל כ-6.5 ש"ח לק"ג בשר עוף, עלות השחיטה במשחטה נאמדת בכ- 2 ש"ח לק"ג, ובשער המשחטה נמכר ק"ג עוף בכ-12 ש"ח לק"ג. לדעת כלכלני המשרד, בתוספת מרווח קמעוני סביר ומע"מ, המחיר לצרכן לא צריך לחצות את ה-16.5 ש"ח לק"ג עוף טרי שלם הנמכר במעדנייה ו-19 ש"ח לק"ג עוף טרי שלם ארוז. צריכת הפטם השנתית הממוצעת לנפש בישראל עומדת על 44-42 ק"ג, בהיקף שנתי של 500,000-450,000 טון.